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1.
食品冷藏学
订购中
著者:
冯志哲
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 2001/3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205.7/1
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2.
食品感官评价原理与技术
订购中
著者:
Garry T.Lawless
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 2001/6
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/1
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内容简介
著者简介
3.
食品工种全书(第一卷)食品工程
订购中
著者:
中国食品发酵工业研究院
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 2004/1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/3
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内容简介
著者简介
4.
食品理化与微生物检测实验
订购中
著者:
张英
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 2004/1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207/3
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内容简介
著者简介
5.
食品工业手册
订购中
著者:
M.D. Ranken
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 2002/1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-62/3
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内容简介
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6.
中国食品科技史稿 上
订购中
著者:
洪光住
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1989.3
文献类型:
图书 , 索书号:
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内容简介
著者简介
7.
食品科学手册
订购中
著者:
本书编委
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 1989.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-62/1
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内容简介
著者简介
8.
中国食品工业年鉴 1986
订购中
著者:
黎莹
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1987.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-54/1
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内容简介
著者简介
9.
微生物与食物保藏
订购中
著者:
赵美松
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1987.3
文献类型:
图书 , 索书号:
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内容简介
著者简介
10.
油脂氢化技术
订购中
著者:
田星文
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 1987.3
文献类型:
图书 , 索书号:
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