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1.
著者: 蒋乃镛
出版社: 商务印书馆   出版日期: 中华民国二十六 [1937]
文献类型: 图书 , 索书号: TS105.1/J459
2.
动物性食品加工学 已借1次.
著者: 马美湖
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2003.1
文献类型: 图书 , 索书号: TS205/47